La mostaza amarilla es de naturaleza versátil. Además de ser un condimento saludable, ha sido avalado con muchos beneficios para la salud como analgésico, antimicrobiano, antiinflamatorio y descongestionante
La mostaza amarilla es uno de los muchos tipos de mostaza, una planta crucífera que pertenece a la familia Brassica. Se ha utilizado como especia popular, semilla de mostaza, aceite y verduras como ingrediente de cocina y remedio casero durante más de mil años.
Originaria de las regiones templadas de Europa, se cree que la mostaza se cultivó inicialmente en Asia y el norte de África. Se ha utilizado ampliamente como remedio para tratar problemas de salud en las antiguas civilizaciones griega y romana.
Valor nutricional de la mostaza amarilla
La mostaza amarilla está repleta de proteínas, fibra, vitamina C, ácidos grasos omega-3 y varias vitaminas del complejo B. Es particularmente rico en varios minerales, como potasio, fósforo, calcio y magnesio, que son esenciales para una buena salud.
La amplia gama de beneficios para la salud que ofrece la mostaza amarilla proviene de su rico perfil nutricional.